Matriz de arrays associativos em PHP

É muito comum em PHP aparecerem matrizes contendo um conjunto de certas entidades, por exemplo, uma lista de usuários ou uma lista de produtos.

Aqui está um exemplo de tal matriz:

<?php
	$users = [
		[
			'name'   => 'user1',
			'age'    => 31,
			'salary' => 1000,
		],
		[
			'name'   => 'user2',
			'age'    => 32,
			'salary' => 2000,
		],
		[
			'name'   => 'user3',
			'age'    => 33,
			'salary' => 3000,
		],
	];
?>

Como você pode ver, aqui estamos lidando com uma matriz de arrays associativos. Apesar de esta matriz ser bidimensional, geralmente um único foreach é usado para iterar pelas submatrizes. E as partes das próprias submatrizes são simplesmente obtidas pela chave e escritas na ordem e formato desejados.

Vamos, por exemplo, exibir uma coluna dos nossos funcionários em algum formato:

<?php
	foreach ($users as $user) {
		echo $user['name'] . ': ' . $user['salary'] . '$, ' . $user['age'] . '<br>';
	}
?>

Dada a seguinte matriz:

<?php
	$products = [
		[
			'name'   => 'prod1',
			'price'  => 100,
			'amount' => 5,
		],
		[
			'name'   => 'prod2',
			'price'  => 200,
			'amount' => 6,
		],
		[
			'name'   => 'prod3',
			'price'  => 300,
			'amount' => 7,
		],
	];
?>

Exiba usando esta matriz uma coluna de produtos em algum formato inventado por você.