Фрагменты WebSocket в C#

Один логический текст WebSocket может прийти несколькими вызовами ReceiveAsync, пока EndOfMessage не станет true. Если буфер меньше сообщения, первые чтения дают EndOfMessage: false.

Отправим на echo-сервис длинную строку и примем её буфером на 32 байта в цикле. Сегменты складывают в MemoryStream или список, затем декодируют UTF-8 целиком - длина совпадёт с отправленной:

using System.Net.WebSockets;
using System.Text;

using ClientWebSocket client = new();
using CancellationTokenSource cts = new(TimeSpan.FromSeconds(8));
await client.ConnectAsync(new Uri("wss://echo.websocket.events"), cts.Token);
string sent = new('x', 120);
byte[] outbound = Encoding.UTF8.GetBytes(sent);
await client.SendAsync(outbound, WebSocketMessageType.Text, true, CancellationToken.None);
using MemoryStream acc = new();
byte[] chunk = new byte[32];
while (true)
{
    WebSocketReceiveResult part = await client.ReceiveAsync(chunk, CancellationToken.None);
    acc.Write(chunk, 0, part.Count);
    if (part.EndOfMessage)
    {
        break;
    }
}
string got = Encoding.UTF8.GetString(acc.ToArray());

Console.WriteLine(got.Length);
Console.WriteLine(got == sent);

Маленький буфер в примере выше - учебный приём, на практике размер берут с запасом. Склейку фрагментов можно проверить и без сети: куски байтов пишут в MemoryStream по порядку и декодируют целиком:

using System.Text;

var parts = new List<byte[]>
{
    Encoding.UTF8.GetBytes("hel"),
    Encoding.UTF8.GetBytes("lo")
};
using MemoryStream acc = new();
foreach (byte[] p in parts)
{
    acc.Write(p, 0, p.Length);
}

Console.WriteLine(Encoding.UTF8.GetString(acc.ToArray()));

Отправьте на echo-сервис строку из 90 букв "y", примите её порциями по 20 байт и выведите, сколько чтений понадобилось, чтобы собрать текст целиком.